如標題
無水酒精隔水加熱 溫度若超過80度或90度
會發生什麼問題?
無水酒精隔水加熱 溫度若超過80度或90度
會發生什麼問題?
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2013-10-14 16:14:16 補充
若加熱30~40分鐘
酒精還會存在?
最佳解答
因為無水酒精的沸點約78度Ｃ，故溫度若超過80度或90度 ，則無水酒精就會沸騰。但因是隔水加熱，若小心操作，應該不會著火。但仍是要小心操作，應該沒有什麼大問題。
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2013-10-16 06:18:56 補充
若在加熱30至40分鐘後，酒精是否還會存在，那要看酒精的量來決定。就好比煮開水或煮湯一樣，在沸騰後仍加熱一段時間，水份會逐漸減少，一直到沸騰到乾截止。但一切均取決於鍋中水份的多少，相同的原理，也可以應用於加熱於酒精上。
酒精還會存在?
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